Наистина мисля, че това е най -добрият хляб в света!
Гответе за ~ 5 минути. Добавете домати, джалапено, чушки и подправка. Гответе 3-4 минути. Добавете скариди, покрийте и гответе ~ 3-4 повече минути. Скаридите се правят, когато са розови. Сервирайте над ориз.
Имах около 1/2 чаша ориз с чаша гумбо. Беше вкусно!
Имахме някакъв царевичен хляб във фризера и се насочихме нагоре към малка част от това, което да има отстрани. Вярвам, че това беше миксът на търговеца Джо. Толкова сладко и вкусно!
След вечеря Карън донесе повече от своите смокинови барове, въпреки че разбрах, че не са смокини, но дати вътре !!! Всъщност бях наистина пълен и просто хапнах Мат. За първи път не съм се интересувал от десерт!
***
10 причини, поради които Gmail Rocks
Множество входящи изпращания (използвам това през цялото време!) FiltersKeyboard ShortcutsNavbar Plag and DropInbox Previewemoticons !!!!!!! SuperStarsSend + Archive ButtonNew Drag and Drop Labels !!!!!!!!!!!
(да чета блога на Gmail и аз съм глупак 🙂) Ако използвате Gmail и видите малката зелена колба на Erlenmeyer близо до „Настройки“, щракнете върху нея, за да намерите всякакви забавни функции!
***
Надявам се да се надявам Завършете панаира на Vanity тази вечер. Бедният съпруг вече е в леглото за разговора си за събуждане от 2:40 сутринта и все още е светло !!
Още публикации от Кат:
Приятен ден като бъдеща пекарня Собственик !!!
Кой знаеше, че тестото е толкова забавно !!! Наистина има личност. За тези от вас, които не знаят, Мат и аз отваряме собствената си голяма пекарна на реколтата в Шарлотсвил, Вирджиния тази есен. Ние продаваме къщата си сега, движейки се, когато приключим с диетичния си стаж (вероятно на 1 август) и се надявахме да отворя магазина си през октомври. Мат пече за голяма реколта от година и половина и е кралят на хляба
това!
[Хей, читатели на Шарлотсвил, ние сме предстоящи за посещение на 6 март !!]
Започнах деня в 5:45, събудих се, облечен и отидох в Страхотна реколта, където Мат беше добре в работния си ден!
Той ми донесе чаша кафе 🙂
и престилка, която да ме накара да работя!
и аз подхранван с банан + PB тост. Донесе банана от вкъщи и събра вкусен goo на върха на някаква пълнозърнеста доброта
след няколко минути във фурната с капка мед !! Вкусно !!!
В 7 беше време за първи тиган и започнахме да оформяме тестото в кръгове + хлябове
Избирането на този човек от купата за смесване беше доста тежък !!
Тестото за оформяне е доста изкуство, но аз се хванах бързо и Мат каза, че съм отличен ученик !!
Имах хапка от проба за мъфини за кифли за закуска за закуска, а по -късно
и вирджиния, пресен отвън, фурната се завъртя в масло от пан на Focaccia, насочено към сънната! (Очевидно това е готиният начин да получите енергията си 😉) Опитах още няколко хапки тесто и хляб през цялата сутрин, но нищо значимо. Също така направих точка да се отрежа в 8:30, защото планирах да тичам!
След цялото оформяне, Мат и аз трябваше да направим още малко кафява захар, докато се подготвихме за следващия ден Сладки
захар + меласа …
= кафява захар! (FYI, меласата мирише на отвратителна концентрирана!)
Бях много изненадан от това колко уморителна е сутринта ми. Повдигането на тежки неща, да съм на крака и да оформя тестото ме измори! Краката ми се чувстваха сякаш съм на бягане.
като загребване на 25 килограма кафява захар от миксера в кофа
първоначално имах намерение да тичам след това, но след това Четири часа работа знаех, че това няма да е най -доброто ми бягане, така че направих бърза промяна в плановете: чист днес и бягам с Мат утре, когато и двамата ще имаме свежи крака.
Прибрахме се вкъщи и двамата се блъснаха в дрямка !! (Престорих се, че съм бил от 3 часа сутринта)
След силова дрямка и душове, бях доста гладен за обяд.
салата от пуйка (настъргани битове за органична пуйка, комбинирани с моркови, целина, CUC, копър, горчица и майо) над спанак с д -р Kracker печени зеленчукови крекери (които са страхотни !!!!!!!!)
и плодове (изядоха повече от това оранжево, докато се подготвяхме)
Мат имаше два сандвича. Кълна се, че човекът живее на хляб !! Но хлябът е гориво и той със сигурност го печели, сега знам.
Имах наистина страхотно време тази сутрин и съм супер развълнуван да бъда собственик на пекарна !! Обичам практическата работа и го намирам за много пълноценно. Аз също обичам да работя с храна. И аз обичам хляба! И какво съвпадение избрах кариера, която да ме подготви за работа в индустриална кухня и със здравословни хранителни продукти!? Никога не бих предвидил преди три години, че тук ще се отправим. По този начин е животът.
Ако никога не сте вкусили страхотен хляб на реколтата, призовавам ви да намерите магазин, ако имате такъв наблизо и да опитате филийка от дъската им от проби за хляб. Наистина мисля, че това е най -добрият хляб в света!
трябва да бягаме, защото хората, идващи да видят нашата къща, ще бъдат тук скоро !! Луд ден. Приятен! Мат вари, докато бях в Сиатъл и всеки път, когато стъпя долу, получавам леки ферментации. За щастие това е миризма, на която донякъде ми харесва 🙂
Работих „до 12 и след това отидох на час разходка с моята книга преди обяд. Ходенето и четенето са толкова ефективни!
Вътре вкъщи се напълних на салата. Радвам се, че това здравословно хранене беше привлекателно днес! Градински зелени със зехтин, мед и сол с извара, козе сирене и яйце.
плюс хляб с кисела течност – препечен с масло
и диня! Отново този уикенд за сватбата на братовчед ми в Балтимор! Отивам да намеря рокля, която пасва ..
Още публикации от Kath:
и нямам предвид разрушаване!
Е, аз го правя в случая с тази прекрасна купа с кисело мляко, гарнирана с ядки около гранола! ГЛАД!
Но вечерното забавление на тази вечер включваше пътуване до Whole Foods …
където отидохме да подкрепим нашия приятел на блогъра Сара в забавна демонстрация на храна!
Какво удобно Извинение да имам горещ бар за вечеря!
зеленчуци на дъното, обещавам
и горещи бар на върха. Все още съм в барбекюто на Каролина! Трябва да кажа обаче, че тези храни не са ми вкусили добре. Беше толкова странно как една хапка от нещо ще бъде добра и следващата хапка ще бъде лоша. Не съм 100% без гадене, всъщност тази вечеря направи стомаха ми вид и не го завърших. Но все още се чувствам малко по-добре.
и ме изкушавах, като нахлух бира, която миришеше толкова добре!
пих комбоча, която беше твърде лавандула за мен (отгоре на миризмата на ръката на WF Lavender дезинфектатор, който сложих по цялото си тяло)
Мис Смарт ни научи всичко за Seitan! Всъщност никога не съм го правил преди, но съм го вкусил няколко пъти в ресторанти в вегански стил … като тази хапка от сейтан в стила на пилето в Емили и тази хапка от сейтанския сандвич на Мат!
Сара направи самородки от него. Кой знаеше, че е толкова лесно да се направи у дома? Винаги съм смятал, че Seitan е един от онези заместители на месото, които трябваше да купите, но съм развълнуван да го направя у дома скоро! Рецептата за самия Seitan и Sweet Apple Seitan, която тя направи, трябва да бъде в блога Smart Kitchen скоро – но мисля, че са в процес!
Стъпка 1 ..
Мисля, че това е смисълът в демонстрацията, когато Сара биеше медни ябълки…
[аз дете, дете!]
Второто й ястие – изграждане на първото – беше хеш на Apple + лук.
В края на краищата го вкусихме, като добави Herby Seitan и беше вкусен! [Ядох около лука]. Сейтанът беше Bready and Doughy and Chewy и почти Portabella-y в текстура, а аз го харесах-повече от тофу и темпера! вид сладки след вечеря. Сякаш тялото ми се изключи – дори и да не съм пълен. За първи път за всичко, което предполагам!
Още публикации от Kath:
Вчера беше славно – слънчево небе, топъл въздух и малки момчета, които се разпаднаха в боси крака.
Това!
Тези малки боси крака получиха първия си чифт Toms
След като се изчерпахме, като се покрихме с трева и мръсотия, почистихме за вечеря. Направих купичките на черния боб на Cook Smarts в комплект с ориз с килантро-вар и обичайното комбо от домати + авокадо + кисело мляко отгоре.
Тази сутрин се събудихме до дъждовни капки.
Тази сутрин се събудихме до дъждовни капки.
Тъй като е учебен ден, закусихме с кисело мляко и плодове. Доших моята с гранола и бадемово масло.
и M беше деконструиран с мини PB&J. Дъжд.
xoxo
Още публикации от Kath:
Имам сериозна енергия през уикенда !! Това е най -добрият уикенд в годината (втори, може би, на Бъдни вечер, което също абсолютно обичам), защото е моят рожден ден !! Действителният ми рожден ден е вторник, 26 октомври, но разбира се удължавам тържеството, месец, дълъг месец
това!
Имаме пълна къща от гости, които идват и повече местни жители, с които да празнуваме !!
Ударих басейна по обяд. Няколко дни плуване просто щраква. И понякога обичам да изляза напълно навън и просто да използвам часовника като мой водач. Друг път обичам да броим и да правя обиколки на целите си.
Днес направих 26 обиколки (52 дължини) възможно най -бърз ВАШИЯ URL.comо. Сега го усещам малко в раменете си! Не спрях, освен да нахлуя във вода няколко пъти (гърлото ми става толкова сухо, когато плувам!), Беше страхотно плуване – може би най -доброто от тях !!
се къпех във фитнеса, така че Вътрешното колело вкъщи беше горещо. Въпреки че е само 57* там, мисля, че бях препратен.
Обяд!
Имах огромна салата, пълна с всички остатъци в хладилника плюс зелени от градината !
Зелен боб + гъби Sautelima Beanssquashzucchinicarrotceleryolive Oilsea Saltbleu Cheeseraisins
плюс още малко от тези хрупкави сладки чипс от татер отстрани! Вероятно имах друг, който сервира този размер от чантата, докато приготвях обяд; )
Мат прави крекери за уикенда, а аз имам поръчки за бягане и след това голямо пътуване до Ричмънд, за да взема Меган!
Искате ли да започнете уикенда, нали? Опитайте моя искрящ меден босилек Желеп !!
Още публикации от Kath:
Карън и двамата си направихме косата тази седмица !!
да – тя има красива глава на косата – вижте я наднича? Мисля, че изглежда страхотно без капака на Оле, но не е съвсем готова да отиде без.
Вървях от прическата си днес до пекарната. Просто съм в облак 9 с цялата тази проходимост! Имах резен от канелен стафичен орех там, докато Мат и аз работихме върху някои неща. Тогава се прибрах вкъщи!
Карън дойде на вечеря и направихме нов известен бургер в Шарлотсвил –
The No Bull Burger. Чувах за тях и ги виждах около места като пазара на фермерите. Те се правят на местно ниво и идват замразени. Тази вечер изскочихме малко във фурната за вечеря и те се оказаха вкусни! Лук и всичко останало – едва ли мога да повярвам! Те са леща и ечемик на базата на спанак, морков, лук, соев сос, някои яйца и подправки. Цялата истинска храна. Те също се появяват в менютата на ресторантите – така че е вълнуващо да знам, че ги харесвам, дори и да продължа да правя свои собствени вегетарско бургери през повечето време.
Изпекох ги за около 25 минути при 400* (те все още бяха малко замразени – упс), но това позволи на външната страна да получи хрупкав хрупкав – обичаше го.
За да вървим с кубчета от сладки картофи на 400* за 30 минути [покритие в EVOO, сол и черен пипер]
и сотирахме глава от зеле в ябълков оцет, Сол, черен пипер и няколко тирета сос от Уорчестършир. Просто, но добро.
nite !!
Още публикации от Kath:
слон в моя овес!?
Как Tusker направи Tusker Влезте там !!?! Мисля, че сигурно е убедил Мат да го вкара. Той беше гладен за овес.
спах чудесно снощи !! Имахме студен фронт, който премина и замръзва навън – но по добър, есен. Издърпахме утешителя надолу и аз спах до почти 8 часа сутринта! Чувствайки се толкова по -добре днес.
Ограничих по стълбите, готови за фъстъчено масло от овес!
Намерих този петнист леопард готов и за консумация!
Сара ми даде тези диви запазени от Lingonberry, които тя получи в Ikea през изминалата есен и едва сега ги отварям (това ще направи Крофтер за теб! Въпреки че все още имам един буркан за преглед).
Lingonberry е вкусен !! Като сладка червена боровинка. И сладкото е напълно тромаво – което обичам. Аз съм човек с голяма текстура!
pb + j extreme
миксът
1/3 чаша овес 1/3 чаша, плюс пръскане повече за сушени плодове + Чиа 1/3 чаша мляко 1/2 Голяма петнист банан 1 с. Л. Рафини 1/2 Супея Чиа семена Lingonberry запазва кокос прекрасен, разтопен петно от TJS Valencia PB
Може ли това да е африканският континент!?!?!? [Тотално съвпадение – току -що го забелязах сега!]
sooooo delish !!
някаква каффея с пухкава горила лице, надничащо назад!
Честит ден на майката на майката !
Имам две страхотни майки 🙂
Моята майка се научи как да използва скенера си вчера !! Очаквайте да дойдат много забавни снимки!
Ето моята майка рок костюм на каубой, когато беше малка – около 1957 г.!
и ето двете дъщери, които тя е родила – вероятно около 1989 г. .
Третата й дъщеря беше осиновена
Благодаря за майките!
***
Вземете сафари в галактиката – Galaxy Granola сега е в моя магазин! Предлага се при 6 опаковки-доставката не е покрила по една чанта наведнъж. Може би бихте могли да влезете с приятел и да го разделите 3 всеки?
***
Забележете, че съм направил шрифта малко по -голям? Надявам се, че това помага!
***
Замразявам, така че ще се върна в леглото и чета !!!
още публикации от Кат:
Момче, чувствам ли се да изтича днес. Тази сутрин имах около 2 часа гадене. Не съм сигурен дали е бременна, джет изоставане или евентуална болест.
моето лечение? Часова разходка. Обадих се на майка ми и тя каза: „Не трябва ли да си на дивана?“ Но знаете ли – ходенето (бавно) почти винаги ме кара да се чувствам по -добре, а когато се прибрах вкъщи обядът звучеше добре.
Нашият хладилник е доста гол, но аз намерих достатъчно, за да направя нещо добро: яйца, авокадо и джалапенос в цяла пшенична тортила! Това вкусно е прекрасно за небцето ми днес!
тонове разхвърлян, капещ грейпфрут отстрани, който насити цяла салфетка!
Поставих на Карън колата си за няколко дни, така че аз ‘ M пристанище с нея, за да вземе нейната и след това да напълни хладилника за вечеря. Две неща, които определено са в моя списък с хранителни стоки: остри сирене чедър и авокадо!
Вижте кривата! В 4:45 беше парче торта.
1) Легнах в 8:45 = 8 часа сън
2) Часовникът на тялото ми е настроен за 5 часа сутринта
3) Имам Забавен ден напред!
Бях на вратата до 5, за да се отправя към Карън и взех този банан, за да хапна в колата. Не мога да си спомня последния път, когато мразя банан извън ръка – колко забавно! Бананите са толкова вкусни.
Пиех вода и изядох бананера си в 5:45, след като зарязах Карън и се отправих към Гринуей, където се срещах с Емили. Удобно входът на Greenway е точно до Great Harvest !! Познайте кой е труден на работа:
Просто погледнете това тесто бонд !! И бурета на мед !?
Трябва да прекарам около 20 минути, гледайки и научавайки за процеса. Знам много общи неща от това, че съм съпруга на хлебар, но се надявам да прекарам повече време за учене между сега и когато се надяваме да отворим нашия магазин тази есен. Нямам намерение да бъда пълен работен ден с гъба + тесто или сладкиши, но трябва да знам как да върша работата и колкото мога да знам, че съм добър мениджър.